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油茶果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

戴甜甜 沈建福

食品科学2011,Vol.32Issue(9):107-110,4.
食品科学2011,Vol.32Issue(9):107-110,4.

油茶果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

Inhibition Effects of Ethanol Extract and Its Different Solvent Fractions from the Fruit Hull of Camellia oleifera Abel on Alpha-Glucosidase

戴甜甜 1沈建福1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江,杭州,310029
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摘要

关键词

油茶果壳/总提取物及分级组分/α-葡萄糖苷酶/抑制作用/糖尿病/抗氧化

分类

农业科技

引用本文复制引用

戴甜甜,沈建福..油茶果壳提取物及分级相对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].食品科学,2011,32(9):107-110,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(30872056) (30872056)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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