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冰温结合1-MCP对葡萄贮藏品质的影响

李志文 张平 任朝辉 田海龙 张昆明

中外葡萄与葡萄酒Issue(5)：4-8,5.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(5)：4-8,5.

冰温结合1-MCP对葡萄贮藏品质的影响

Effect of treatment with 1-Methylcyclopropene (1-MCP) on grape berry quality under controlled freezing-point storage

李志文 1张平 2任朝辉 1田海龙 1张昆明3

作者信息

  • 1. 国家农产品保鲜工程技术研究中心/天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津,300384
  • 2. 天津大学化工学院,天津,300072
  • 3. 大连工业大学生物与食品工程学院,大连,116034
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄/贮藏品质/冰温贮藏/1-甲基环丙烯(1-MCP)

分类

农业科技

引用本文复制引用

李志文,张平,任朝辉,田海龙,张昆明..冰温结合1-MCP对葡萄贮藏品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒,2011,(5):4-8,5.

基金项目

现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-30). （CARS-30）

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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