食品科学2011，Vol.32Issue(9)：217-221,5.
韭菜过氧化氢酶的分离纯化及其部分酶学特性
Isolation, Purification and Partial Characterization of Catalase from Chinese Chives
摘要
关键词
韭菜/过氧化氢酶/分离纯化/性质分类
农业科技引用本文复制引用
邓玉,敬海明,成丽丽,赵芯,刘玉杰,唐云明..韭菜过氧化氢酶的分离纯化及其部分酶学特性[J].食品科学,2011,32(9):217-221,5.基金项目
重庆市科委科技攻关项目(CSCT2004AC1012) （CSCT2004AC1012）
