食品科学2011，Vol.32Issue(10)：1-5,5.
伊丽莎白香瓜采后热处理工艺比较研究
Comparative Study on Heat Treatment Technologies for Postharvest 'Elizabeth' Muskmelon
摘要
关键词
香瓜/热处理/操作参数/质量损失率分类
农业科技引用本文复制引用
尹海蛟,杨昭,陈爱强..伊丽莎白香瓜采后热处理工艺比较研究[J].食品科学,2011,32(10):1-5,5.基金项目
国家自然科学基金项目(51076112) （51076112）
教育部博士点基金项目(200800560041) （200800560041）
