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响应面分析法优化龙眼核中多酚物质提取工艺

王淑霞 李爱梅 张俊杰 李存芝 欧仕益 张广文

食品科学2011,Vol.32Issue(10):35-39,5.
食品科学2011,Vol.32Issue(10):35-39,5.

响应面分析法优化龙眼核中多酚物质提取工艺

Optimization of Extraction Process for Polysaccharides from Longan Seeds by Response Surface Methodology

王淑霞 1李爱梅 1张俊杰 1李存芝 1欧仕益 1张广文1

作者信息

  • 1. 暨南大学理工学院食品科学与工程系,广东广州,510632
  • 折叠

摘要

关键词

龙眼核/多酚物质/响应面分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王淑霞,李爱梅,张俊杰,李存芝,欧仕益,张广文..响应面分析法优化龙眼核中多酚物质提取工艺[J].食品科学,2011,32(10):35-39,5.

基金项目

暨南大学引进优秀人才科研启动基金项目(51208045) (51208045)

广东省科技计划项目(2007B020712005) (2007B020712005)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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