食品科学2011，Vol.32Issue(10)：141-144,4.
近红外漫反射光谱检测损伤猕猴桃的内部品质
Non-destructive Testing of Internal Qualities of Bruised Kiwi Fruits in Storage by Near-infrared Diffuse Reflectance Spectroscopy
摘要
关键词
近红外漫反射光谱/可溶性固形物含量/pH值/硬度/猕猴桃分类
数理科学引用本文复制引用
岳绒,郭文川,刘卉..近红外漫反射光谱检测损伤猕猴桃的内部品质[J].食品科学,2011,32(10):141-144,4.基金项目
陕西省自然科学基金项目(SJ08-ZT06) （SJ08-ZT06）
西北农林科技大学青年学术骨干项目(Z111020711) （Z111020711）
