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蜂胶乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

张红城 孙庆申 王光新 由英杰 董捷

食品科学2011，Vol.32Issue(5)：108-110,3.
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食品科学2011，Vol.32Issue(5)：108-110,3.

蜂胶乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

Inhibitory Effect of Ethanol Extract from Propolis on α-Glucosidase

张红城 1孙庆申 2王光新 1由英杰 3董捷2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京,100093
  • 2. 黑龙江大学生命科学学院,黑龙江,哈尔滨,150080
  • 3. 南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095
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摘要

关键词

蜂胶/α-葡萄糖苷酶/非竞争抑制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张红城,孙庆申,王光新,由英杰,董捷..蜂胶乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].食品科学,2011,32(5):108-110,3.

基金项目

国家现代农业(蜂)产业技术体系资助项目(NYCYTX-43) （蜂）

国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-041) （农业）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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