食品科学2011，Vol.32Issue(5)：281-283,3.
竹笋生长期营养及安全品质的分析
Nutritional and Safety Evaluation of Unearthed Bamboo Shoots during Growth
摘要
关键词
竹笋/生长期/营养成分/硝酸盐分类
轻工纺织引用本文复制引用
白瑞华,丁兴萃,王树东..竹笋生长期营养及安全品质的分析[J].食品科学,2011,32(5):281-283,3.基金项目
浙江省科技计划项目(2008E10G5390002) （2008E10G5390002）
林业新技术研究所所长基金项目(CAFINT2008C12) （CAFINT2008C12）
