粮油食品科技2011，Vol.19Issue(2)：16-20,5.
应用响应面法对核桃仁脱皮工艺的优化研究
Study on optimal technology of exuviating walnut by response surface methodology
摘要
关键词
核桃仁/响应面法/脱皮/优化工艺条件分类
轻工纺织引用本文复制引用
侯新民,吴旭,郑力,骆倩,时慧..应用响应面法对核桃仁脱皮工艺的优化研究[J].粮油食品科技,2011,19(2):16-20,5.基金项目
新疆特色干果蛋白饮料的开发与研制(081075504) （081075504）
