食品科学2011，Vol.32Issue(6)：38-44,7.
预处理方式对酵母细胞吸附茶多酚性能的影响
Effect of Different Pretreatment Methods on Adsorption Capability of Yeast Cells towards Tea Polyphenols
摘要
关键词
酵母细胞/茶多酚/吸附/微胶囊分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘寅,王淼..预处理方式对酵母细胞吸附茶多酚性能的影响[J].食品科学,2011,32(6):38-44,7.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2006BAD27B03) （2006BAD27B03）
