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响应面法优化越橘花色苷微波辅助提取工艺参数

吕春茂 王新现 董文轩 孟宪军 王博

食品科学2011,Vol.32Issue(6):71-75,5.
食品科学2011,Vol.32Issue(6):71-75,5.

响应面法优化越橘花色苷微波辅助提取工艺参数

Optimization of Microwave-assisted Extraction Process for Anthocyanins from Bilberry by Response Surface Methodology

吕春茂 1王新现 2董文轩 2孟宪军 1王博2

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学园艺学院,辽宁,沈阳,110866
  • 2. 沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110866
  • 折叠

摘要

关键词

越橘/花色苷/提取工艺/响应面法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吕春茂,王新现,董文轩,孟宪军,王博..响应面法优化越橘花色苷微波辅助提取工艺参数[J].食品科学,2011,32(6):71-75,5.

基金项目

沈阳市青年人才基金计划项目(1081240-1-02) (1081240-1-02)

沈阳农业大学博士后基金项目 ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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