食品工业科技Issue(4)：268-271,4.
利用烟末酶解液制备烟用美拉德反应香精的研究
Study on preparation of Maillard tobacco flavoring with tobacco powder hydrolysate solutions
摘要
关键词
烟末酶解/美拉德反应/烟用香精Key words
tobacco powder hydrolysis/ Maillard reaction /tobacco flavoring分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐胜,沈光林,饶国华,赵谋明..利用烟末酶解液制备烟用美拉德反应香精的研究[J].食品工业科技,2011,(4):268-271,4.基金项目
粤烟工(05XM-QK[2008]-001) （05XM-QK[2008]-001）
粤烟工(05XM-QK[2008]第020号). （05XM-QK[2008]第020号）
