食品科学2010，Vol.31Issue(22)：289-292,4.
无花果皮红色素微波提取及其稳定性
Microwave Extraction and Stability of Red Pigment from Pericarp of Ficus carica L.
摘要
关键词
无花果皮/红色素/微波/提取/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张小曼,马银海,刘柱丽,陈小妮..无花果皮红色素微波提取及其稳定性[J].食品科学,2010,31(22):289-292,4.基金项目
云南省教育厅科研基金项目(09Y0346) （09Y0346）
