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PCR法检测肉鸭屠宰加工生产链中沙门氏菌的污染

袁伟 唐善虎 岑璐伽 李雪 陈诺 罗薇

食品科学2010，Vol.31Issue(22)：326-331,6.
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食品科学2010，Vol.31Issue(22)：326-331,6.

PCR法检测肉鸭屠宰加工生产链中沙门氏菌的污染

Detection of Salmonella typhimurium in Duck-slaughtering Chain by PCR

袁伟 1唐善虎 1岑璐伽 1李雪 1陈诺 1罗薇1

作者信息

  • 1. 西南民族大学生命科学与技术学院,四川,成都,610041
  • 折叠

摘要

关键词

肉鸭/PCR/沙门氏菌/检测/生产链

分类

医药卫生

引用本文复制引用

袁伟,唐善虎,岑璐伽,李雪,陈诺,罗薇..PCR法检测肉鸭屠宰加工生产链中沙门氏菌的污染[J].食品科学,2010,31(22):326-331,6.

基金项目

西南民族大学资助项目 （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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