食品科学2010，Vol.31Issue(22)：378-382,5.
3种酿酒酵母酿造赤霞珠干红葡萄酒的香气成分分析
Aroma Components in Cabernet Sauvignon Dry Red Wine Fermented with Three Species of Yeast Strains
摘要
关键词
酵母/干红葡萄酒/香气/气相色谱-质谱联用分类
轻工业引用本文复制引用
李艳,康俊杰,成晓玲,张云峰,卢九伟..3种酿酒酵母酿造赤霞珠干红葡萄酒的香气成分分析[J].食品科学,2010,31(22):378-382,5.基金项目
河北省科技支撑计划项目(092210003D) （092210003D）
