食品科学2010，Vol.31Issue(22)：75-80,6.
水酶法提取斑点叉尾鮰内脏油的工艺研究
Aqueous Enzymatic Extraction of Fish Oil from Viscera of Channel Catfish (Ictalurus punctatus)
摘要
关键词
斑点叉尾鮰/内脏/鱼油/水酶法分类
化学化工引用本文复制引用
陆剑锋,林琳,张伟伟,翁世兵,叶应旺,姜绍通..水酶法提取斑点叉尾鮰内脏油的工艺研究[J].食品科学,2010,31(22):75-80,6.基金项目
安徽省重大科技攻关专项(08010301078) （08010301078）
国家星火计划项目(2008GA710021) （2008GA710021）
