食品科学2011，Vol.32Issue(8)：190-193,4.
固相微萃取-气相色谱质谱联用分析花椒挥发性成分
Analysis of Volatile Compounds from Baked and Hot Air-dried Sichuan Pepper (Zanthoxylum piperitum DC.) Using Solid-phase Micro-extraction Coupled with Gas Chromatography-mass Spectrometry
摘要
关键词
固相微萃取(SPME)/气相色谱质谱(GC-MS)/花椒/挥发性成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹雁平,张东..固相微萃取-气相色谱质谱联用分析花椒挥发性成分[J].食品科学,2011,32(8):190-193,4.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAD91B03) （2008BAD91B03）
