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1-MCP、MAP对苹果冷藏期间品质及保鲜效果的影响

贾晓辉佟伟王文辉夏玉静张志云姜云斌

食品科学2011，Vol.32Issue(8)：305-308,4.

Effects of 1-MCP and Modified Atmosphere Packaging (MAP) Treatment on Fresh-keeping and Quality of 'Huahong' Apples during Cold Storage

贾晓辉 ¹佟伟 ¹王文辉 ¹夏玉静 ¹张志云 ¹姜云斌¹

作者信息

苹果/1-甲基环丙烯/自发气调包装/品质/保鲜效果

轻工纺织

贾晓辉,佟伟,王文辉,夏玉静,张志云,姜云斌..1-MCP、MAP对苹果冷藏期间品质及保鲜效果的影响[J].食品科学,2011,32(8):305-308,4.

公益性行业(农业)科研专项(200903044-6) （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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