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高效液相色谱法测定南瓜中β-胡萝卜素和VE的含量

田密霞 胡文忠 霍晓雪 王艳颖 姜爱丽 刘程惠 范圣第

食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(12)：165-168,4.
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食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(12)：165-168,4.

高效液相色谱法测定南瓜中β-胡萝卜素和VE的含量

Method of HPLC to Determine β- Carotene and VE content in Pumpkin

田密霞 1胡文忠 1霍晓雪 1王艳颖 1姜爱丽 1刘程惠 1范圣第1

作者信息

  • 1. 大连民族学院生命科学学院,生物技术与资源利用国家民委-教育部重点实验室,辽宁,大连,116600
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摘要

关键词

南瓜/β-胡萝卜素/VE/高效液相色谱

引用本文复制引用

田密霞,胡文忠,霍晓雪,王艳颖,姜爱丽,刘程惠,范圣第..高效液相色谱法测定南瓜中β-胡萝卜素和VE的含量[J].食品与发酵工业,2010,36(12):165-168,4.

基金项目

国家自然科学基金资助(30771508,20972038)资助 （30771508,20972038）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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