食品科学2011，Vol.32Issue(8)：19-23,5.
响应面设计优化超临界CO2抗溶剂法制备负载β-胡萝卜素的玉米蛋白纳米粒
Optimizing Supercritical Anti-solvent Preparation of β-carotene-loaded Zein Nanospheres by Response Surface Methodology
摘要
关键词
超临界二氧化碳/β-胡萝卜素/玉米蛋白/响应面法分类
化学化工引用本文复制引用
孙丽君,林长春,赵翔宇,赵亚平..响应面设计优化超临界CO2抗溶剂法制备负载β-胡萝卜素的玉米蛋白纳米粒[J].食品科学,2011,32(8):19-23,5.基金项目
国家"863"计划项目(2007AA10Z350) （2007AA10Z350）
国家自然科学基金项目(20976103) （20976103）
