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β-环糊精及其衍生物的荧光增敏作用研究进展

张敏 张宇昊 马良

食品科学2011,Vol.32Issue(1):297-301,5.
食品科学2011,Vol.32Issue(1):297-301,5.

β-环糊精及其衍生物的荧光增敏作用研究进展

Research Advance in the Effects of β-Cyclodextrin and Its Derivatives on Fluorescence Enhancement

张敏 1张宇昊 1马良2

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
  • 2. 重庆市特色食品工程技术研究中心,重庆,400716
  • 折叠

摘要

关键词

β-环糊精/荧光增敏/食品安全/检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张敏,张宇昊,马良..β-环糊精及其衍生物的荧光增敏作用研究进展[J].食品科学,2011,32(1):297-301,5.

基金项目

国家"863"计划项目(2007AA10Z427) (2007AA10Z427)

重庆市科技攻关计划项目(CSTC,2009AC0008) (CSTC,2009AC0008)

中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK 2009C056) (XDJK 2009C056)

重庆市高等教育教学改革研究项目(09-3-183) (09-3-183)

西南大学研究生科技创新基金项目(ky2010006) (ky2010006)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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