现代食品科技2009，Vol.25Issue(10)：1200-1203,1134,5.
泽泻辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及性质研究
Study of Preparation and Properties of Modified Rhizoma Alismads Starch by Octenyl Succinic Anhydride
刘丹 1尹显锋1
作者信息
- 1. 内江职业技术学院,生物技术系,内江,641100
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摘要
关键词
泽泻淀粉/辛烯基琥珀酸淀粉酯/酶解辛烯基琥珀酸淀粉酯/性质分类
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刘丹,尹显锋..泽泻辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及性质研究[J].现代食品科技,2009,25(10):1200-1203,1134,5.
