食品科学2009，Vol.30Issue(17)：270-273,4.
鳀鱼内源蛋白酶初步研究
Endogenous Proteases from Digestive Tract of Anchovy
摘要
关键词
鳀鱼/内源蛋白酶/特性研究分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕英涛,康从民,韩春超,薛长湖..鳀鱼内源蛋白酶初步研究[J].食品科学,2009,30(17):270-273,4.基金项目
山东省自然科学基金项目(Y2007C176:Y2007C175) （Y2007C176:Y2007C175）
山东省教育厅科技计划项目(J07YC08) （J07YC08）
山东省高等学校科技计划资助项目(J09LC20):青岛市科技计划基础研究项目(09-1-3-74-JCH) （J09LC20）
青岛科技大学科研启动基金资助项目(0022213) （0022213）
