食品工业科技Issue(10)：65-67,3.
菠萝蜜种子淀粉颗粒的物化特性研究
Study on physicochemical characteristics of jack-fruit seeds starch
摘要
关键词
菠萝蜜种子/淀粉/物化特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈福泉,张本山..菠萝蜜种子淀粉颗粒的物化特性研究[J].食品工业科技,2009,(10):65-67,3.基金项目
国家科技支撑计划(2006BAD27B04) （2006BAD27B04）
广东省科技计划项目(2007B080401010). （2007B080401010）
