食品工业科技Issue(10)：152-153,158,3.
番茄红素纳米分散体体外清除活性氧自由基研究
Scavenging effects of lycopene nanodispersion on reactive oxygen species in vitro
王璇 1王晓岚2
作者信息
- 1. 江南大学医药学院,江苏,无锡,214122
- 2. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214122
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摘要
关键词
番茄红素纳米分散体/活性氧/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王璇,王晓岚..番茄红素纳米分散体体外清除活性氧自由基研究[J].食品工业科技,2009,(10):152-153,158,3.
