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苹果中霉菌的分离及初步鉴定

王雅 樊明涛 赵萍 张轶 王玉丽 王家利

食品工业科技Issue(10)：165-166,164,3.
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食品工业科技Issue(10)：165-166,164,3.

苹果中霉菌的分离及初步鉴定

Study on isolation and initiative identification of molds from apple

王雅 1樊明涛 2赵萍 1张轶 1王玉丽 1王家利1

作者信息

  • 1. 兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃,兰州,730050
  • 2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

苹果/霉菌/分离/初步鉴定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王雅,樊明涛,赵萍,张轶,王玉丽,王家利..苹果中霉菌的分离及初步鉴定[J].食品工业科技,2009,(10):165-166,164,3.

基金项目

国家科技支撑计划(2006 BAK02A24) （2006 BAK02A24）

陕西省科技攻关计划项目(2007K01-12). （2007K01-12）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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