食品科学2009，Vol.30Issue(18)：113-116,4.
草鱼鱼鳞胶原蛋白的提取及其理化性质研究
Extraction and Characterization of Collagens from Scale of Grass Carp
摘要
关键词
草鱼鱼鳞/胶原蛋白/提取/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
王孟津,汪海波,桂萌,丁超..草鱼鱼鳞胶原蛋白的提取及其理化性质研究[J].食品科学,2009,30(18):113-116,4.基金项目
湖北省教育厅资助项目(Q20081804) （Q20081804）
武汉市科技局科技攻关计划项目(200920137006) （200920137006）
武汉工业学院大学生创新性实验计划资助项目(ZD14) （ZD14）
