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不同PET瓶对100%橙汁质量的影响

李绍振 刘文慧 许洪高 王艳红 王颉 高彦祥

食品工业科技Issue(10)：272-274,3.
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食品工业科技Issue(10)：272-274,3.

不同PET瓶对100%橙汁质量的影响

Effect of different PET bottles on the quality of 100% orange juice

李绍振 1刘文慧 2许洪高 1王艳红 1王颉 3高彦祥1

作者信息

  • 1. 北京汇源食品饮料有限公司研发中心,北京,101305
  • 2. 河北农业大学食品科技学院,河北,保定,071001
  • 3. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

PET瓶/100%橙汁/抗坏血酸(Vc)/色差

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李绍振,刘文慧,许洪高,王艳红,王颉,高彦祥..不同PET瓶对100%橙汁质量的影响[J].食品工业科技,2009,(10):272-274,3.

基金项目

国家"十一五"科技支撑计划资助项目(2006BAD27B04). （2006BAD27B04）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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