食品科学2009，Vol.30Issue(20)：207-210,4.
微胶囊化辣椒红色素工艺研究
Optimization of Microencapsulation of Paprika Oleoresin
摘要
关键词
辣椒红色素/微胶囊/喷雾干燥Key words
paprika oleoresin/microencapsulation/spray-drying分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐永富,查勇,李积华,曹玉坡,黄茂芳..微胶囊化辣椒红色素工艺研究[J].食品科学,2009,30(20):207-210,4.基金项目
海南省自然科学基金项目(809025) （809025）
