食品科学2009，Vol.30Issue(20)：246-250,5.
酶辅助超临界萃取番茄红素工艺研究
Enzyme-assisted Supercritical CO_2 Extraction of Lycopene
摘要
关键词
番茄红素/破壁/超临界萃取Key words
lycopene/cell wall degradation/supercritical CO_2 extraction分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘振春,陈彦平,李慧,段绪..酶辅助超临界萃取番茄红素工艺研究[J].食品科学,2009,30(20):246-250,5.基金项目
吉林省科技厅资助项目(20060220) （20060220）
