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纤维素酶对油菜蜂花粉细胞壁通透性改善的研究

张红城 董捷 任向楠 齐萱

食品科学2009,Vol.30Issue(19):70-73,4.
食品科学2009,Vol.30Issue(19):70-73,4.

纤维素酶对油菜蜂花粉细胞壁通透性改善的研究

Effect of Cellulase on Cell Wall Permeability of Rape Bee Pollen

张红城 1董捷 2任向楠 1齐萱2

作者信息

  • 1. 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京,100093
  • 2. 农业部国家蜂产品加工专业分中心,北京,100093
  • 折叠

摘要

关键词

蜂花粉/纤维素酶/酶解/通透性

分类

农业科技

引用本文复制引用

张红城,董捷,任向楠,齐萱..纤维素酶对油菜蜂花粉细胞壁通透性改善的研究[J].食品科学,2009,30(19):70-73,4.

基金项目

农业部公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-041) (农业)

农业部基本科研业务费专项课题(200703) (200703)

中国农业科学院蜜蜂研究所研发基金项目(200702) (200702)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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