食品科学2009，Vol.30Issue(19)：218-222,5.
均匀设计优化节杆菌产β-吠喃果糖苷酶发酵培养基
Optimization of Fermentation Medium for β-Fructofuranosidase Production from Arthrobacter sp.10138 Using Uniform Design
摘要
关键词
β-呋喃果糖苷酶/低聚乳果糖/均匀设计/培养基优化分类
生物科学引用本文复制引用
代志凯,唐嘉婕,阮征,印遇龙..均匀设计优化节杆菌产β-吠喃果糖苷酶发酵培养基[J].食品科学,2009,30(19):218-222,5.基金项目
南昌大学"赣江学者奖励计划"项目 （）
中国博士后科学基金一等资助项目(20080440166) （20080440166）
食品科学与技术国家重点实验室探索项目(SKLF-TS-200817) （SKLF-TS-200817）
江西省教育厅科技项目(GJJ09068) （GJJ09068）
