食品科学2009，Vol.30Issue(22)：27-32,6.
花生壳水溶性膳食纤维不同提取工艺及其抗氧化活性研究
Extraction and Antioxidant Activity Evaluation of Water Soluble Dietary Fiber from Peanut Hull
摘要
关键词
花生壳/水溶性膳食纤维/提取工艺/抗氧化活性Key words
peanut hull/water soluble dietary fiber/extraction/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
于丽娜,杨庆利,毕洁,张初署,朱凤,禹山林,杜方岭..花生壳水溶性膳食纤维不同提取工艺及其抗氧化活性研究[J].食品科学,2009,30(22):27-32,6.基金项目
国家"863"计划项目(2007AA10Z189 （）
2006AA10A114) （）
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAD97B04) （2008BAD97B04）
现代农业产业技术体系专项资金资助项目(nycytx-19) （nycytx-19）
农业部农业公益性行业科研专项项目(nyhyzx07-014) （nyhyzx07-014）
