食品科学2009，Vol.30Issue(22)：40-43,4.
一步法分离鸡蛋清中三种主要过敏原的研究
Simultaneous Separation of Three Major Allergens in Hen' s Egg White
摘要
关键词
卵白蛋白/卵转铁蛋白/溶菌酶/鸡蛋过敏Key words
ovalbumin/ovotransferrin/lysozyme/egg allergy分类
化学化工引用本文复制引用
麻小娟,习斌蓉,陈红兵,高金燕..一步法分离鸡蛋清中三种主要过敏原的研究[J].食品科学,2009,30(22):40-43,4.基金项目
江西省自然科学基金项目(2008GZN0040) （2008GZN0040）
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室自由探索项目(SKLF-TS-200820) （SKLF-TS-200820）
江西省研究生创新专项资金项目 （）
