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Viili中乳酸菌的分离、鉴定及其产胞外多糖的初步研究

郭亮 谭强来 万翠香 徐锋 魏华 曾明

食品科学2009,Vol.30Issue(19):263-267,5.
食品科学2009,Vol.30Issue(19):263-267,5.

Viili中乳酸菌的分离、鉴定及其产胞外多糖的初步研究

Isolation,Identification and Exopolysaccharide-producing Ability of Lactic Acid Bacteria from Villi

郭亮 1谭强来 1万翠香 1徐锋 1魏华 1曾明2

作者信息

  • 1. 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
  • 2. 中国药品生物制品检定所,北京,100050
  • 折叠

摘要

关键词

Viili/胞外多糖/乳酸菌/16SrDNA

分类

生物科学

引用本文复制引用

郭亮,谭强来,万翠香,徐锋,魏华,曾明..Viili中乳酸菌的分离、鉴定及其产胞外多糖的初步研究[J].食品科学,2009,30(19):263-267,5.

基金项目

国家"973"重点计划项目(2005DKA21202) (2005DKA21202)

江西省自然科学基金项目(0630143) (0630143)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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