食品科学2009，Vol.30Issue(22)：318-320,3.
高效液相色谱法快速鉴别人工合成虾青素养殖的三文鱼
Rapid Identification of Salmon Aquacultured with Synthetic Astaxanthin through High Performance Liquid Chromatography
牟志春 1张明 2张艺兵 1管恩平 1吕朋 1冷凯良 3段小娟 1刘琳 1郑诗翔1
作者信息
- 1. 山东出入境检验检疫局,山东,青岛266002
- 2. 青岛出入境检验检疫局,山东,青岛,266001
- 3. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东,青岛,266071
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摘要
关键词
虾青素/手性异构体/三文鱼/高效液相色谱(HPLC)Key words
astaxanthin/chiral isomer/salmon/HPLC分类
轻工纺织引用本文复制引用
牟志春,张明,张艺兵,管恩平,吕朋,冷凯良,段小娟,刘琳,郑诗翔..高效液相色谱法快速鉴别人工合成虾青素养殖的三文鱼[J].食品科学,2009,30(22):318-320,3.
