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智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用

史波林 赵镭 汪厚银 尹京苑

食品科学2009，Vol.30Issue(19)：351-355,5.
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食品科学2009，Vol.30Issue(19)：351-355,5.

智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用

Application of Intelligent Sensory Technique in Evaluation of Tea Quality

史波林 1赵镭 2汪厚银 1尹京苑1

作者信息

  • 1. 中国标准化研究院食品与农业标准化研究所,北京,100088
  • 2. 上海大学通信与信息工程学院,上海,200072
  • 折叠

摘要

关键词

智能感官分析/茶叶品质/检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

史波林,赵镭,汪厚银,尹京苑..智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用[J].食品科学,2009,30(19):351-355,5.

基金项目

中国博士后科学基金资助项目(20080440614) （20080440614）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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