食品科学2009，Vol.30Issue(20)：34-37,4.
木薯微孔淀粉微胶囊化罗非鱼油技术研究
Spray-drying Microencapsulation of Tilapia Oil with Microporous Cassava Starch
摘要
关键词
罗非鱼油/木薯微孔淀粉/微胶囊/喷雾干燥Key words
tilapia oil/microporous cassava starch/microencapsulation/spray drying分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘頡 ,易美华,钟秋平..木薯微孔淀粉微胶囊化罗非鱼油技术研究[J].食品科学,2009,30(20):34-37,4.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD76B06) （2007BAD76B06）
