食品科学2009，Vol.30Issue(22)：180-183,4.
黄粉虫抗氧化活性肽的分离纯化研究
Separation and Purification of Antioxidant Peptides from Yellow Mealworm
张莉莎 1张建新 1欧晓锋 1张立佳1
作者信息
- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
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摘要
关键词
黄粉虫蛋白/抗氧化肽/分离纯化Key words
yellow mealworm protein/antioxidant peptide/separation and purification分类
生物科学引用本文复制引用
张莉莎,张建新,欧晓锋,张立佳..黄粉虫抗氧化活性肽的分离纯化研究[J].食品科学,2009,30(22):180-183,4.
