食品科学2009，Vol.30Issue(22)：369-372,4.
钙处理结合壳聚糖涂膜对芒果贮藏品质的影响
Effects of Calcium Treatment and Chitosan Coating on Storage Quality of Mango Fruits
蒋侬辉 1易干军 1孟祥春 1何万欢 2彭珊珊 2钟云1
作者信息
- 1. 广东省农业科学院果树研究所,广东,广州,510640
- 2. 韶关学院英东食品工程系,广东,韶关,512005
- 折叠
摘要
关键词
芒果/钙处理/壳聚糖涂膜/贮藏品质Key words
mango/calcium treatment/chitosan coating/storage quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒋侬辉,易干军,孟祥春,何万欢,彭珊珊,钟云..钙处理结合壳聚糖涂膜对芒果贮藏品质的影响[J].食品科学,2009,30(22):369-372,4.
