食品科学2009，Vol.30Issue(22)：383-386,4.
电子束辐照对泥蚶杀菌保鲜效果的影响
Effect of Electron Beam Irradiation on Sterilization and Sensory Quality of Tegillarca granosa
摘要
关键词
泥蚶/电子束辐照/杀菌/感官评定Key words
Tegillarca granosa/electron beam irradiation/steri lize/sensory evaluation分类
轻工纺织引用本文复制引用
李超,杨文鸽,徐大伦,张春芳,施惠栋..电子束辐照对泥蚶杀菌保鲜效果的影响[J].食品科学,2009,30(22):383-386,4.基金项目
浙江省科技厅项目(2009C33057) （2009C33057）
浙江省教育厅重点项目(20070986) （20070986）
