食品科学2009，Vol.30Issue(20)：165-168,4.
菠萝蜜果皮中果胶的提取工艺优化
Optimization of Pectin Extraction from Peel of Artocarpus heterophyllus Lam.
姚定 1董明1
作者信息
- 1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽,合肥,230036
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摘要
关键词
菠萝蜜/果胶/提取/超声波Key words
Artocarpus heterophyllus Lam./pectin/extraction/ultrasonic分类
轻工纺织引用本文复制引用
姚定,董明..菠萝蜜果皮中果胶的提取工艺优化[J].食品科学,2009,30(20):165-168,4.
