食品与机械2009，Vol.25Issue(5)：59-62,4.
蛋氨酸铜螯合物的制备及其抗氧化性质研究
Synthesis of methionine chelated copper and its antioxidation affect on lipids
摘要
关键词
蛋氨酸铜/蛋氨酸/油脂/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
张晓鸣,贾承胜,张凤,夏书芹..蛋氨酸铜螯合物的制备及其抗氧化性质研究[J].食品与机械,2009,25(5):59-62,4.基金项目
江苏省科技支撑计划资助课题项目(编号:BE2008326) （编号:BE2008326）
