食品与机械2009，Vol.25Issue(5)：71-74,4.
超声波辅助AOT反胶束体系后萃大豆蛋白的研究
Studies of ultrasound on backward extraction of soybean protein in AOT reverse micelles system
摘要
关键词
超声波/反胶束/后萃/大豆蛋白分类
轻工纺织引用本文复制引用
程小丽,陈复生,李里特,刘慧,辛颖..超声波辅助AOT反胶束体系后萃大豆蛋白的研究[J].食品与机械,2009,25(5):71-74,4.基金项目
国家教育部科学技术重点资助项目(编号:205094) （编号:205094）
河南省杰出人才创新基金项目(编号:05210005000) （编号:05210005000）
