食品科学2009，Vol.30Issue(10)：123-126,4.
浆水芹菜保藏工艺参数的优化
Optimization of Storage Technology of Jiangshui Celery (Fermented Celery)
何玲 1杨公明2
作者信息
- 1. 西北农林科技大学园艺学院,陕西,杨凌,712100
- 2. 华南农业大学食品学院,广东,广州,510642
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何玲,杨公明..浆水芹菜保藏工艺参数的优化[J].食品科学,2009,30(10):123-126,4.
