中国食品添加剂Issue(6)：114-117,81,5.
超声波作用下提取黑芝麻色素及稳定性试验
Study on the extraction and stability of sesame black pigment by ultrasonic wave
陈小全 1仇玉芹 2黄田 1邵辉莹 1翟虎 1周秀艳 3毕玉水1
作者信息
- 1. 泰山医学院化学与化学工程学院,泰安,271000
- 2. 华东师范大学图书馆,上海,20002
- 3. 四川大学化工学院,成都,610065
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摘要
关键词
黑芝麻/色素/提取/超声波/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈小全,仇玉芹,黄田,邵辉莹,翟虎,周秀艳,毕玉水..超声波作用下提取黑芝麻色素及稳定性试验[J].中国食品添加剂,2009,(6):114-117,81,5.
