中国食品添加剂Issue(3)：74-78,5.
晶体类食品添加剂结块的成因与防止
The causes and preventive measures for caking of crystal food
刘晓庚 1陈梅梅 1钱小华2
作者信息
- 1. 南京财经大学,南京,210003
- 2. 江西新余国科科技有限公司,新余,338034
- 折叠
摘要
关键词
晶体/食品添加剂/结块/成因分析/评价方法/防结块措施分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘晓庚,陈梅梅,钱小华..晶体类食品添加剂结块的成因与防止[J].中国食品添加剂,2010,(3):74-78,5.
