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低糖胡萝卜、甘薯复合果酱的研制

杨辉

中国食物与营养Issue(9)：48-50,3.
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中国食物与营养Issue(9)：48-50,3.

低糖胡萝卜、甘薯复合果酱的研制

Development of Compound Jam with Low Sugar Carrot and Sweet Potato

杨辉1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学
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摘要

关键词

胡萝卜/甘薯/低糖果酱/茶多酚

引用本文复制引用

杨辉..低糖胡萝卜、甘薯复合果酱的研制[J].中国食物与营养,2009,(9):48-50,3.

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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