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雪莲果热风-微波联合干燥工艺优化

石启龙 赵亚 郑亚琴

食品科学2011，Vol.32Issue(12)：150-155,6.
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食品科学2011，Vol.32Issue(12)：150-155,6.

雪莲果热风-微波联合干燥工艺优化

Process Optimization for Drying of Yacon by Hot Air Combined with Microwave

石启龙 1赵亚 1郑亚琴1

作者信息

  • 1. 山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东,淄博,255049
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摘要

关键词

雪莲果/热风/微波/干燥特性/联合干燥

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

石启龙,赵亚,郑亚琴..雪莲果热风-微波联合干燥工艺优化[J].食品科学,2011,32(12):150-155,6.

基金项目

山东省高校科技计划项目(J09LC75) （J09LC75）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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