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浓香型美味调味料--鸡味酱

肖峰 李耀

食品工业科技Issue(10)：56-56,1.
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食品工业科技Issue(10)：56-56,1.

浓香型美味调味料--鸡味酱

肖峰 1李耀1

作者信息

  • 1. 广东富农生物科技股份有限公司
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摘要

关键词

鸡味/调味料/浓香型/美味/化学成分/烹饪加工/形成原理/检测技术

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

肖峰,李耀..浓香型美味调味料--鸡味酱[J].食品工业科技,2011,(10):56-56,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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